Обитает в ущельях под пологом леса. Распространена в горах Закавказья. Вечнозеленый полукустарник выс. до 55 см, с прямыми светло-зелеными стеблями. Короткие (6—9—11 см дл.) многочисленные ветви уплощены наподобие листьев и представляют собой филлокладии; они продолговато-ланцетной формы, постепенно сужены к основанию и верхушке, в средней части шириной до 8 см, мягкокожистые, темно-зеленые. Цветки (а затем и плоды) располагаются в пазухе мелких треугольно-шиловидных или ланцетных листочков, сидящих по одному на нижней стороне филлокладиев. Плод — шаровидная краспая ягода дпам. 8—10 мм, обычно-с одним крупным семенем, плотно примыкающим к мякоти плода. Реже встречаются плоды 2-се-мянные, однако завязь З-гпездная. Семя с мощным эндоспермом.
Используется для зимних букетов.Плод (табл. 162). Наружный эпидермис плотный кожистый, трудно отделимый от мякоти; клетки его округленно-полигональные с неравномерно пористыми, четковидными, боковыми стенками (А). Устьица редкие, с 4— 6 околоустьичными клетками (Б). Наружная' стенка эпидермальных клеток утолщена сильнее других. Эпидермис подстилается несколькими рядами колленхимных клеток, образуя! вместе экзокарп. Колленхима постепенно переходит в паренхиму (5, 3; В, 13). Эпидермальные клетки сообщаются между собою и с подстилающей колленхимой посредством крупных нор. Клетки эпидермиса и колленхимы содержат в клеточном соке ярко-красный пигмент, сразу разрушающийся в препаратах Основная масса мезокарпа слагается из лопастных клеток^, благодаря чему образуются крупные воздухоносные полости и мезокарп приобретает весьма специфический вид (5, 3; 5, 6; В, 7; Г, 3; Г, 6; Г, 7). От семени мякоть плода отграничена внутренним эпидермисом — эндокарпом (В, 4; Г, 4), имеющим пекоторое сходство с наружным, но отличающимся более крупными норами в боковых стенках и меньшей толщиной клеточных стенок (А, 1; Г, 4). В мезокарпе встречаются единичные идиобласты с пучками рафид (В, 
и небольшие проводящие пучки, расположенные в 1 ряд. Кроме красного пигмента, в периферических клетках плода имеются в небольшом количестве хлоропласты.
Невысокое многолетнее тропическое травянистое растение, культивируемое в странах с жарким климатом ради корневищ. В продажу корпевища поступают в виде уплощенных коротко п неправильно ветвистых кусков, издающих своеобразный сладковатый пряный аромат. Неочищенный имбирь имеет цвет светлый «бож; на поверхности его видны частые продольные бороздки и поперечная морщинистость Очищенный имбирь (бледно-сероватого цвета, v с чуть заметными продольными тонкими бо-роздкамп и мучнисто-белым налетом (результат опыления известью или гипсом). Окраска корневища на изломе более интенсивная, чем с поверхности, несколько более темная по периферии. Обычно поверхность излома бывает щетинистой от беспорядочно торчащих, обнажившихся волокон многочисленных проводящих пучков.
Корневпще в измельченном виде находит применение в кондитерской, ликеро-водочной и консервной промышленности в качестве пряности.Корневище (табл. 164—167). На поперечном срезе при малых увеличениях, например под лупой, ясно видны узкая коровая часть и широкий центральный цилиндр. В той и другом беспорядочно рассеяны более темно окрашенные проводящие пучки и отдельные секреторные клетки — масляные клетки. При большом увеличении под микроскопом можно различить, что у неочищенного имбиря на поверхности имеется эпидермис, покрытый тонкой кутикулой. Эпидермис подстилается 2—3 рядами крупных паренхимных клеток — гиподермой, за которыми следует 10—12 рядов тонкостенных клеток пробки (А, 3). Глубже располагается крупноклеточная коровая паренхима (А, 4; Б, 4) У очищенного корневища эпидермис с гиподермой отсутствуют, а пробковые клетки иногда сохраняются, только в ограниченном количестве. Паренхима коры густо заполнена крахмальными зернами. Отдельные клетки также паренхимного характера, имеют золотисто-желтое или слабо-коричневатое содержимое — это секреторные или масляные клетки. Тут и там среди паренхпмы разбросаны пучки, состоящие только из проводящих элементов илн сопровождающиеся б. м. сильно развитой волокнистой обкладкой (Б, 6)
Центральный цилиндр отделен от коры слабо различимой эндодермой (В, 9; Г, 9). Обычно область эндодермы в товарном имбире бывает сильно спавшейся, и эндодерму как таковую разглядеть трудно, но кольцо спавшейся ткани и густо расположенные в ней мелкие проводящие пучки, следующие ковнутри за эндодермой, резко разграничивают кору и центральный цплиндр (Г, 11; Г, 12). Последний мало отличается по строению от коры, так как тоже слагается из крахмалоносной паренхимы с рассеянными в ней масляными клетками и многочисленных проводящих пучков; однако проводящие пучки здесь обычно значительно укрупн я го it я по направлению внутрь. Волокнистая обкладка у таких пучков более мощная (Д, 7). Во многих проводящих пучках коры и центральною цилиндра можно различить близ сосудов но 1, реже 2, клетки с ржавчинно-коричнеким содержимым — пигментные клетки (Б, 8; В, 8; Д, 8). Они б. м. вытянуты вдоль пучка, а их темное содердшмое часто имеет поперечную трощнноватоеть; при мацерации н в порошке имбиря оно часто оказывается распавшимся па кусочки. Проводящие элементы ксилемы длинные, граниоые, тонкостенные, преобладают крупные, в поперечном сечении угловатые, спиральные, лостпнчно-спиралъные, лестничн<>-сетчатые. Продольные срезы и ма-церироватшьга материал показывают, что в ксилеме т.сготся только трахеиды18 (Е). Волокна, сопровождающею пучки, разнообразны но длине (до 1400 мкм), диаметру и форме, V, лора ми разной степени скошенности. В ма-церированном материале час го встречаются волокна, имеющие волнистые контуры и тонкие поперечные перегородки (J).
Растение иноземное, широко культивируется в Индии, Африке и Италии. Кустарник 1 — 1.5 м выс. с прутьевидными ветвями, покрытыми серебристыми волосками. Листья 2 — 4 см дл., нопарпонеристыо, о 4—7 парах яйцевидных листочков 1.5—3 см дл., 0.7—1.5 см шир., с нижней стороны прижатоволосистых, на коротких опушенных черогаочках; при высыхании листья чернеют. Цветки в рыхлых почти сидячих кистях, 8—16 см дл.; чашечка серебристо-опушенная с длинными зубцами; венчик красновато-желтоватый, в 3—4 раза длиннее чашечки. Плод — боб, 2—4 см дл., 3.5 мм толщ., опушенный пли почти голый.
Красильное растение, ради чего и культивируется; кроме того, разводится как азото-собпрающая культура. Дает синюю краску — индиго, добываемую из листьев. Измельченные в порошок листья под названием ^басма поступают в парфюмерную промышленность и используются в смеси с хной для окраски волос в черный и каштановый цвета. Порошок обладает слабым пряным араматом.Басма (табл. 168). В препаратах, приготовленных с водой-глицерппом или хлоралгидратом, под микроскопом видны кусочки разной крупности, в которых легко опознаются частицы листьев, так как они состоят из типичных для этих органов тканейJh отдельных их анатомических элементов (Б—-Г). Верхпий эппдермис без устьиц, из пекруппых тонкостенных клеток со слабо заметными «'изгибами боковых стенок (Б). Клетки нижнего 'эпидермиса также тонкостенные, но с небольшой извилистостью боковых стенок; пижпий эпидермис имеет мелкие устьица и низкие Т-образные толстостенные волоски, при обламывании которых остаются следы в виде 2-контурпых кружков (В, 2; Д, 2; Д, 3). В препаратах обычно иидно большое количество изолированных волосков или разнообразных обломков их (А). Часто встречаются кусочки, в которых можно различить картину, типичную для поперечных или продольных разрезов листовой пластинки. Она характеризуется изолатеральным строением: под верхним эпидермисом располагается 3—2 ряда палисадных клеток, а под нижним — 2—1; между палисадной паренхимой вдоль проводящих пучков залегает довольно крупноклеточная губчатая паренхима (Г, 7). Обрывки проводящих пучков — как тонких, состоящих преимущественно из узких спиральных трахеид, так и более крупных, проводящие элементы которых одеты снаружи волокнистой обкладкой, в свою очередь облицованной слоем тонкостенных кристалл оносных клеток, — тоже встречаются в большом количестве (Е).
Изредка попадаются кусочки, где проводящие элементы ксилемы представлены широкими сосудами — спиральцыми и с мелкими окаймленными порами; по-видимому, это частицы ксилемы молодых веточек. Кроме многочисленных низких Т-образных волосков в препаратах порошка также попадаются своеобразные ветвистые* волоски и их части (Ж), принадлежащие какому-то другому растению и случайно попадающие в басму при сборе или сушке сырья.
Обитает на каменистых и скалистых хорошо освещенных склонах гор. В СССР распространен в Закавказье, Средней Азии и в Крыму (здесь одичавший). Культивируется как плодовое там же. Древесное растение субтропиков и теплых умеренных широт с развесистой кроной и мощным стволом до 12 м выс В неблагоприятных условиях образует ветвистый куст. Листья очень крупные, цельные-или б. м. лопастные? (колебания в пределах одного растения), снизу опушенные. Цветки собраны в своеобразное соцветие, носящее название сикониума; оно представляет собой разросшиеся ось соцветия и цветоложе в виде полого грушевидного образования, сидящега чта толстой б. м. короткой поиске и имеющего «а верхушке небольшое отверстие, ведущее во внутреннюю полость, стенки которой густо усажены мелкими цветками. Различают две «формы соцветий: каприфига и фига. У первых мужские цветки развиты нормально и располагаются в верхней части соцветия близ отверстия, а женские цветки, занимающие всю •остальную часть внутренней поверхности си-коииума, обычно имеют короткие столбики и не дают плодов — ото так называемые галловые цветки. У вторых мужские цветки редуцированы и превратились в чешуйки, закрывающие входное отверстие, в то время как женские цветки имеют длинные столбики, оплодотворяются при помощи специальных мелких ос — опылителей пыльцой, перенесенной с капри-фиги, и дают плоды, представляющие собой маленькую костянку 19 с сочной мякотью снаружи и твердой косточкой внутри; завязь 1-гнездиая с 1 семяпочкой. Таким образом, то что носит торговое название плодов ннжира, в действительности оказываются его соплодиями, ложнымп плодами, а заключенные в них настоящие плоды содержат по 1 косточке. Эти-то косточки и известны под названием семян инжира. Цвет зрелого ложного плода колеблется от желтого до фиолетово-бурого, форма — от грушевидной до луковицеобразной. Сочные приторно-сладкие плоды используют как в свежем, так и в высушенном виде. Свежие плоды нетранспортабельны, но в сухом впде они известны далеко за пределами мест произрастания.Соплодие20 (табл. 169—172). Снаружи соплодие покрыто эпидермисом, состоящим из сравнительно мелких толстостенных клеток с неразличимыми внешними контурами. Местами можпо обнаружить поры, заметные только из-за создаваемой ими перовности контуров клеточных полостей (А, 30). Эпидермис имеет неравномерно распределенные устьица, покрыт восковым налетом и песет волоски и железки (А). На сухих соплодиях снаружи -выделяются кристаллы сахара. Железки встречаются в области, приуроченной к пожке соплодия; они имеют 1-клеточную ножку и 4-клеточную 2-этажную головку. Волоски небольшие, 1-клеточные, конические, толстостенные, прямые или несколько согнутые; встречаются вариации с довольно длинными волосками. Слой клеток под эпидермисом также имеет толстые стенки (А, 6). Глубже клетки мякоти становятся тонкостенпее (В). Постепенно, по направлению внутрь соплодия, ткань эта делается более рыхлой благодаря наличию воздухоносных полостей, но в сухих соплодиях вся мякоть сильно с на-дается и воздухоносные полости в ней обнаружить трудно. В мякоти стенки соплодия располагаются многочисленные проводящие пучки. Наиболее крупные из них паходятся ближе к периферии (В, 12; В, 9); они имеют в поперечном сечепии вееровидную форму. Сосуды узкие, сетчатые, лестничные и спиральные (Е). В суб-эпидермальпой части обильно представлены мелкие друзы оксалата кальция (В, 14; В, 14); в более глубоких слоях друзы значительно' крупнее, встречаются также, по более редко,, одиночные крупные кристаллы или сростки из. 2—3 кристаллов (Г, 10; Г, 11). Вся мякоть.