Плодовые тела — ангиокарпные, т. е. совершенно замкнуты до полного созревания спор. Гимениальный слой находится внутри и к моменту созревания базидиоспор почти всегда разрушается. У некоторых гастеромицетов базидии внутри плодовых тел располагаются на гифах беспорядочно. Споры из плодового тела освобождаются уже после их отделения от базидии в результате местного разрыва или общего разрушения оболочки плодового тела.
Как правило, базидии не принимают активного участия в рассеивании спор, поэтому они обычно не имеют правильной формы и расположения, как у гименомицетов. Базидии несут по четыре споры, но встречаются виды с большим числом (6—14). Иногда число спор на базидии у видов одного и того же рода варьирует от одного до "14 (род Calostoma). Расположение спор на базидии также различно: почти сидячие или, наоборот, на очень длинных стеригмах, причем последние могут быть неодинаковой длины. Споры могут быть ориентированы не только вверх, как у гименомицетов,х но и вбок и даже прикрепляются к базидии на разной высоте (рис. 297). Почти у всех гастеромицетов споры темноокрашенные.
Плодовые тела гастеромицетов разнообразны по форме и размерам. В начале развития они чаще всего шаровидные, грушевидные,яйцевидные, клубневидные или цилиндрические. У некоторых эта форма сохраняется до полного созревания (виды рода дождевик—Lyco-perdon, порховка — Bovista, головач—Calvatia).
У большинства по-мере развития плодового тела его форма меняется на бокальчатую, кубковидную (род бокальчик—Cyathus), блюд-цевидную (род тарелочница — Disciseda), звездообразную (род звездо-вик—Geastrum) или шляпковидную с хорошо развитой ножковидной частью (род веселка — Phallus) и др. Некоторые тропические и пустынные виды гастеромицетов имеют причудливую форму: это изредка встречающиеся в субтропиках СССР решеточник красный — Clathrus ruber и цветохвостник яванский — Anthurus javanicus (см. рис. 309, 310), недавно обнаруженный на территории СССР вид лизурус Гран-дера— Lysurus granderi, ранее известный на Цейлоне и завезенный оттуда в Европу (см. рис. 311), а также изредка встречающаяся в пустынях Казахстана и Средней Азии феллориния шишковатая — Phellorinia strobilina (см. рис. 305). Диаметр плодовых тел гастеромицетов от 2—3 мм до 60—70 см, масса от нескольких сотен миллиграммов до 12,5 кг. Некоторые гастеромицеты способны к очень быстрому росту. Однолетние плодовые тела лангерманнии гигантской — Langer-mannja gigantea достигают 1,5 м в диаметре и массы 12 кг. Такое плодовое тело образует огромное количество спор — до 7,5 триллионов, т. е. приблизительно столько же, сколько 400 плодовых тел шампиньона обыкновенного.
Плодовые тела гастеромицетов могут быть подземными (клубневидными) полуподземными и наземными. Наземные бывают сидячими (род порховка — Bovista), с ложной ножкой в виде стерильной (без спор) суженной нижней части плодового тела (род дождевик — Lyco-perdon) и с настоящей ножкой (род тулостома — Tulostoma, рис. 298).
У некоторых гастеромицетов образуется особый плодоносец — рецептакул в виде ножки или более сложной формы, обычно ячеистой или губчатой структуры, несущий на своей поверхности спороносную часть плодового тела (роды веселка — Phallus, диктиофора—Dictyophora, см. рис. 307, 308).
Оболочка плодового тела — перидий — у большинства гастеромицетов хорошо развит и бывает однослойным, двух- или многослойным. В этом случае различают наружный экзопери-дий и внутренний эндоперидий. Экзоперидий у многих видов имеет сложную структуру и состоит из нескольких слоев.
Плодовые тела — ангиокарпные