Группа гименомицеты — самая большая по числу видов среди базидиальных грибов (более 12 тыс. видов) и наиболее известная. То, что обычно называют грибами, в большинстве случаев — плодовые тела гименомицетов, вегетативная часть которых — грибница — находится в субстрате (почве, древесине и т. д.).
Базидии соединены в тесный палисадный слой — гимений, расположенный на поверхности плодовых тел. Гимений гименомицетов состоит из цилиндрических или слегка булавовидных базидии со стериг-мами и базидиоспорами, базидиол (молодых или недоразвившихся базидии), парафиз — стерильных двуядерных клеток, похожих на базидии, но не образующих стеригм, и базидиоспор. Парафизы придают упругость всему гимению 'и отделяют базидии друг от друга, предохраняя от слипания сидящие на них базидиоспоры. Кроме них в гимений многих гименомицетов присутствуют цистиды — крупные клетки определенной, специфичной для каждого вида формы, возвышающиеся над гимением и играющие защитную роль. Они предохраняют гимений от соприкосновения с другими поверхностями (см. рис. 272). В гимений некоторых гименомицетов имеются щетинки, также выполняющие защитную функци Ю. S
Поверхность плодовых тел, несущая гимений, называется гиме-нофором. Гименофор очень разнообразен. Он может быть гладкий (семейство телефоровые — Thelephoraceae и рогатиковые — Clavaria-сеае) или с различными выростами в виде зубцов или шипов — шиповатый (семейство ежевиковые — Hydnaceae), в виде складок на поверхности распростертого плодового тела — складчатый (семейство конио-форовые, или домовые, грибы — Coniophoraceae) или трубочек, внутренняя поверхность которых выстлана гимением,— трубчатый гименофор (семейство трутовиковыег-нли пориевые — Poriaceae (см. рис. 281). Близок к трубчатому лабиринтообразный гименофор у широко распространенной дубовой губки — Daedalea quercina, растущей на мертвой древесине широколиственных пород (рис. 287). Перечисленные семейства относятся к порядку афиллофоровые, или непластинчатые (Aphyllophorales). Часто встречается у гименомицетов пластинчатый гименофор, имеющий вид конусообразных пластинок, обычно расположенных на нижней стороне плодового тела, состоящего из шляпки и ножки, например у видов порядка агариковые, или пластинчатые,— Agaricales (см. рис. 290). Здесь хорошо прослеживается важная роль гименофора как поверхности, несущей базидиоспоры, обеспечивающие размножение вида. Выросты на поверхности гименофора в виде скла-док, шипов, трубочек, пластинок значительно увеличивают его поверхность и тем самым число базидии и базидиоспор на них.
Гименофор с гимением на плодовых телах и определяет группу гименомицетов.
Плодовые тела гименомицетов очень разнообразны по форме, величине, консистенции и окраске. Они имеют вид буроватых или желтовато-охряных корочек, распростертых по субстрату (чаще на валежнике),— ресупинатные плодовые тела. Другой тип — прямостоячее булавовидное или коралловидно-разветвленное плодовое тело снежно-белой, желтой или оранжевой окраски, хрящеватой консистенции, растущее на почве или свисающее с гниющих стволов деревьев. Часто встречаются плодовые тела копытообразной формы, деревянистой или кожистой консистенции, обычно располагающиеся на стволах деревьев одиночно или черепицеобразно друг над другом. Очень большое количество видов гименомицетов имеют плодовые тела мягкомясистой консистенции, состоящие из шляпки и ножки.
Группа гименомицеты